با موضوع “طرز تهیه سالاد نودل | سالاد رژیمی با سس مخصوص” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مدیر منتور سلام ، امیدوارم حال دلتون عالی باشه.در بخش آموزش سالاد آشپزخانه مدیر منتور با ” سالاد نودل” در خدمتتونم.
اگر شما هم علاقمندید این سالاد بسیار خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد نودل
| نودل سبزیجات | 2 بسته |
| هویج درشت | 1 عدد |
| کدو درشت | 1 عدد |
| کلم بنفش | نصف یک عدد کوچک |
| زیتون سیاه | 1 پیمانه |
| زیتون سبز | 1 پیمانه |
| پیازچه | 3 شاخه |
| گشنیز یا جعفری | 1 دسته |
مواد سس
| کره بادام زمینی | 2 قاشق غذاخوری |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری سر خالی |
| سرکه بالزامیک | ¼ پیمانه |
| سویا سس | 1 قاشق غذاخوری سر پر |
| روغن زیتون | ¼ پیمانه |
| کنجد | به میزان دلخواه |
| زنجبیل رنده شده تازه | 1 قاشق مرباخوری |
| سیر | 1 حبه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم در صورت نیاز |
رسپی سالاد نودل
مرحله اول :
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا سس سالاد رو آماده می کنیم.داخل کاسه ای کره ی بادام زمینی، عسل ، سرکه بالزامیک، سویا سس، روغن زیتون، سیر رنده شده ، کنجد و زنجبیل رنده شده رو می ریزیم و همه رو باهم خوب مخلوط می کنیم.
مرحله دوم :
هویج و کدو رو پوست می گیریم و به صورت رشته ای رنده می کنیم. کلم قرمز رو هم به صورت رشته ای رنده می کنیم. پیازچه و جعفری یا گشنیز رو خرد می کنیم.
مرحله سوم :
نودل ها رو طبق دستور روی بسته می پزیم. فقط نباید خیلی نرم و خمیری بشن و بعد آبکش کرده به سس سالاد اضافه می کنیم و به آرامی ترکیب می کنیم و در نهایت سبزیجات رو هم اضافه می کنیم.
چون زیتون ، سویا سس و نودل خودشون نمک دارن نیازی به نمک نیست ولی تست کنید نیاز داشت می تونید کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.اگر سس سالادتون زیادی غلیط بود می تونید خیلی کم آب اضافه کنید و یا از همون آب نودل چند قاشق اضافه کنید.
حالا دیگه سالاد ما آمادس در ظرف سرو می کشیم و روشو با کمی کنجد تزیین می کنیم.دوست داشتید می تونید کمی دیگه کنجد روش بپاشید. سالاد رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال می زاریم تا کمی خنک بشه و مزه ها به خورد هم بره و بعد سرو می کنیم. البته این سالاد هم به صورت گرم سرو میشه و هم به صورت سرد
نوش جونتون
زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 3 دقیقه
زمان استراحت : 30 دقیقه
امیدوارم این سالاد خوشمزه و متفاوت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون
